dezembro 18, 2015

A Maria na Cozinha: Bonecos de Gengibre!

(foto retirada do Google Imagens)

Nada mais natalício, que os bonecos de gengibre, por isso hoje trago uma receita super fácil, que encontrei na revista Cosmopolitan deste mês, para poderem servir estas delicias neste natal! Eu própria experimentei e digo-vos que ficou divinal!

Ingredientes

60 gramas de açúcar extrafino
60 gramas de açúcar amarelo escuro fino
100 gramas de manteiga
1 ovo
3 colheres de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela em pó
140 gramas de mel
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
Uma pitada de sal
240 gramas de farinha de trigo para uso culinário
1 clara
500 gramas de icing sugar

Preparação

- Deita os açucares e a manteiga num recipiente e bate até obter um creme. Adiciona o ovo, as especiarias e o mel e mistura suavemente.
- Junta a farinha à mistura até ficar com uma massa macia. Transfere a massa para a bancada enfarinhada e amassa com suavidade até ficar mole.
- Envolve depois com película aderente e deixa repousar no frigorífico durante 25 minutos.
- Pré-aquece o forno a 180º. Desembrulha a massa e estende-a até ficar fininha, aproximadamente 3mm.
- Com um corta-bolachas em forma de boneco, cortar a massa e coloca-os num tabuleiro forrado com papel vegetal anti-aderente.
- Coze os bonecos no forno previamente aquecido durante 15/20 minutos, até ficarem douradinhos.
- Deixar arrefecer completamente.

Para a cobertura

- Peneira o icing sugar para dentro de um recipiente, adiciona a clara e bate até obteres uma mistura firme.
- Decora a gosto.

Acreditem que fica muito bom! Mesmo que já não seja natal, vou continuar a fazê-los porque são um sucesso.

Beijinhos,
Maria Carolina!

(receita retirada da revista Cosmopolitan Dezembro 2015!)


6 comentários:

  1. Adorei a receita!!! Vou sem dúvida tentar fazer até porque achei a receita bastante acessível :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Devem ser ótimos!
    Segui :)
    Beijinhos
    http://universodamarta.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  3. Que giro, assim nem dá vontade de comer, só para não estragar.

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

    ResponderEliminar